饮食影响多动症的因素

　　很多家长经常提出「糖或甜食导致我的孩子过动」。然而，许多研究并未支持这通常由未诊断ADHD孩童的家长所提出的论点。虽然这是很普遍的论点，在对照的研究报告却未显示吃完糖或甜食和过动产生连结而导致负面的行为。但是我们仍然鼓励应该减少糖的摄取来保护牙齿健康和多摄取营养丰富的食物。

　　孩子食物过敏可能表现出躁动或缺乏注意力的行为。目前食物过敏尚未在ADHD的诊断因子里，很多对于食物过敏与行为报告是非常主观的。如果家长想要去除大量且多种食物，一定要在医疗监督下进行并谘询营养师确认孩童营养是否有达到成长需求。

　　的确有研究报告指出ADHD确诊的孩童血浆与红血球的长链不饱和脂肪酸(LC-PUFA)较低。原因仍然不明，但也许是摄取量低或是合成量较低或代谢速度较快。对于脂肪酸补充剂效果的研究报告结果是混乱的，虽然有限的资料显示omega-3和omega-6的补充剂有效果，但是只有少量的证据显示改善ADHD的孩童和成人的症状。

　　大量的维他命补充剂(常见维生素B6,B2,镁,锌和铁)并没有研究报告指出可有效改善ADHD症状，却有产生肝毒性的风险，使用这些补充剂或健康食品一定要谘询医生或营养师。

　　报告指出过动的孩子有较高「胃热」比例的现象，症状有：体温偏高，便秘，怕热(喜冰饮)，手足心流汗。然而「胃热」在饮食是忌高温的"煎炒炙爆"烹调方式，也忌：炸鸡，薯条，巧克力，麻油，奶油，洋芋片，咖喱，这些食物的去除增加健康的烹煮方式与食物的比例，不仅对孩子健康有帮助也对家庭每一位成员更健康的饮食。

　　遵照专科医师的医嘱，提供的过动与饮食的资讯可以让家长对孩子食物的供给可以更有目标可遵循。新鲜的食物，丰富的蔬果，适当的豆鱼肉蛋类、牛奶与好的油脂，温和的烹调方式与饮食适量的中庸之道这些听起来简单的道理，却是最能保护家人健康的方式。东方启音提醒各位家长，若有任何营养饮食的疑问，一定要去谘询合格的营养师提供更正确的知识与帮助。